HYGIENA ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

Popis

  VYDALI STE SA NA CESTU ÚSPEŠNÉHO VZDELÁVANIA?

Podrobné návody, ako sa prihlásiť do zakúpeného vzdelávacieho programu pre jednotlivcov aj školy nájdete na stránke TU.   

Vzdelávací program je zameraný na problematiku školského stravovania, príslušnú legislatívu, hygienické požiadavky na prevádzku a na zamestnancov v zariadeniach spoločného stravovania.

TRVANIE VZDELÁVANIA

TERMÍN KONANIA VZDELÁVANIA

LEKTOR

RNDr. Agneša Rončáková
Ukončila štúdium verejného zdravotníctva a od roku 1983 pracuje na RÚVZ hlavného mesta Bratislava na odbore hygieny detí a mládeže. Pracovala ako vedúca oddelenia na úseku predškolských a školských zariadení. Pravidelne publikuje svoje odborné články založené na praxi z výkonu štátneho zdravotného dozoru v školských stravovacích zariadeniach. Ako lektorka sa zúčastnila školení a prednášok pre študentov SZU v Bratislave, pre vedúce školských jedálni a záujemcov pre prácu v školských stravovacích zariadeniach. V rámci svojej práce vykonáva štátny zdravotný dozor v predškolských, školských, vysokoškolských a stravovacích zariadeniach na území mesta Bratislavy.  

OBSAH VZDELÁVANIA

• Legislatívne predpisy na úseku hygieny školského stravovania.
• Hygienické požiadavky na zariadenia spoločného stravovania.
• Hygienické požiadavky na pracovníkov v stravovacích zariadeniach.
• Prevádzkový poriadok stravovacieho zariadenia.
• Prehľad vykonávanej dennej dokumentácie v zariadení.  
  

PRE KOHO VZDELÁVANIE ODPORÚČAME

Pre vedúce a vedúcich školských jedální, ako aj pre ostatných pracovníkov v stravovacích zariadeniach v štátnom alebo súkromnom sektore.