• ŠKOLSKÁ JEDÁLEŇ

ISBN / ISSN / KÓD: 978-80-8140-232-6

ŠKOLSKÁ JEDÁLEŇ

WEBINÁR
Školská jedáleň - praktický sprievodca úspešným riadením zariadenia školského stravovania. Obsahuje komplexný pohľad na prevádzku školskej jedálne i praktické informácie potrebné k efektívnemu riadeniu školského stravovacieho zariadenia pre zdravú výživu detí.

  • Dostupnosť: Skladom
  • Cena s DPH
    83,00 €

ks

Popis

 


„Všeobecný lexikón" pre vedúcich zamestnancov zariadení školského stravovania (školské jedálne, internátne jedálne aj výdajne jedál). Ponúka odpovede na manažérske otázky, problémy z praxe riadenia jedálne – personálne, ekonomické, finančné, prevádzkové. Cieľom publikácie je však zároveň aj inšpirovať a ponúkať potrebné informácie ohľadom zdravého stravovania a prinášať námety napríklad aj na rôzne projekty, ktoré jedálne realizujú.

Skúsení autori z praxe Vám zároveň budú prinášať aj inšpirácie na rôzne projekty, ktoré jedálne realizujú, a to vždy s ohľadom na momentálne tak ostro sledované zdravé stravovanie detí a mládeže.

Výhody publikácie:

  • Upozorňuje na aktuálne legislatívne zmeny v predpisoch a ponúka ukážky ako ich zaviesť do praxe.
  • Vďaka aktualizačnému servisu sa môžete spoľahnúť na vždy aktualizované informácie o zmenách.
  • Bezplatné právne poradenstvo vám zabezpečí prístup k odpovediam na vaše otázky.
  • Prináša inšpirácie a námety na zaujímavé projekty v školských jedálňach, ale napr. aj ukážky jedálnych lístkov.
  • Ponúka vzorové dokumenty – smernice, ukážky tlačív a pod.

ODBORNÁ GARANCIA

Lektorka:
Mgr. Ľudmila Očenášová
Autori:
JUDr. Danica Bedlovičová
Ing. Jarmila Belešová
MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.
doc. MUDr. Jana Hamade, PhD. MPH, MHA
Marta Hlavatá
Ing. Jozef Mikula, PhD.
Mgr. Mária Mrižová, PhD.
Mgr. Ľudmila Očenášová
Ing. Zlata Penevová
PhDr. Jozef Sýkora, MBA
Mgr. Katarína Tamášová Karácsonyová
Ing. Silvia Tokárová 

OBSAH


A Infoservis
A1 Aktuality
A2 Otázky a odpovede

B Všeobecne záväzné právne predpisy
B1 Zariadenia školského stravovania v legislatíve
B2 Iné legislatívne predpisy

C Ekonomické a finančné riadenie
C1 Ekonomické riadenie
C2 Finančné riadenie školy

D Personálne riadenie
D1 Pracovnoprávne vzťahy
D2 Rozvoj zamestnancov
D3 Starostlivosť o zamestnancov

E Spôsob organizácie a prevádzky
E1 Prevádzka
E2 Hygiena
E3 Príprava a výroba pokrmov
E4 Jedálne lístky

F Skúsenosti z praxe
F1 Zdravie a výživa
F2 Projekty v školskej jedálni


Obchodné podmienky
Ďalšie informácie
Periodicita aktualizácie min. 4x ročne
Typ produktu publikácia s aktualizáciami
Počet strán 2 336
Formát A5

Napísať recenziu

Poznámka: HTML nie je preložené!
Google reCAPTCHA

Ďalšie informácie

Periodicita aktualizácie min. 4x ročne
Typ produktu publikácia s aktualizáciami
Počet strán 2 336
Formát A5

Súvisiace produkty

ŠKOLA A STRAVOVANIE

ŠKOLA A STRAVOVANIE

  Školské jedálne sú pod stále väčším drobnohľadom nielen kontrolných inštitúcií, ale aj sam..

124,00 €

HYGIENA V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

HYGIENA V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

 Brožúra poslúži pracovníkom školského stravovania zorientovať sa v príslušnej legislatíve a v ..

28,00 €

NUTRIČNÁ GRAMOTNOSŤ PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE

NUTRIČNÁ GRAMOTNOSŤ PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE

  Brožúra je zameraná na nutričnú gramotnosť v zariadeniach školského stravovania. Určená je..

22,00 €

VZORY DOKUMENTOV PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE V MATERSKÝCH A ZÁKLADNÝCH ŠKOLÁCH

VZORY DOKUMENTOV PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE V MATERSKÝCH A ZÁKLADNÝCH ŠKOLÁCH

  Obsah USB nosiča je primárne určený vedúcim školských jedálni, ale dotýka sa aj kompetenci..

19,00 €

APLIKÁCIA ZÁKONA O DOTÁCIÁCH OD 1. AUGUSTA 2021

APLIKÁCIA ZÁKONA O DOTÁCIÁCH OD 1. AUGUSTA 2021

Článok v PDF formáte spracováva aktuálnu tému zavádzania tzv. zvýšenej sadzby daňového bonusu na det..

6,00 €

DIÉTNE STRAVOVANIE DETÍ V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

DIÉTNE STRAVOVANIE DETÍ V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

  Hoci v súčasnosti výrazne stúpa počet detí s potravinovými intoleranciami, vedúci a vedúce..

28,00 €

PRACOVNÉ NÁPLNE ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÝCH JEDÁLNÍ

PRACOVNÉ NÁPLNE ZAMESTNANCOV ŠKOLSKÝCH JEDÁLNÍ

ODBORNÁ GARANCIA Autori: Marta HlavatáMgr. Ľudmila Očenášová OBSAH 1. Úvod 2. Čo je pracovná ná..

6,00 €

BEZPEČNOSŤ A OCHRANA ZDRAVIA PRI PRÁCI V ŠKOLSKEJ JEDÁLNI

BEZPEČNOSŤ A OCHRANA ZDRAVIA PRI PRÁCI V ŠKOLSKEJ JEDÁLNI

Článok sa venuje špecifikám a okruhom osôb, ktorých sa BOZP v školskej jedálni týka.ODBORNÁ GARANCIA..

10,00 €

CELODENNÝ JEDÁLNY LÍSTOK PRE ŽIAKOV STREDNEJ ŠKOLY

CELODENNÝ JEDÁLNY LÍSTOK PRE ŽIAKOV STREDNEJ ŠKOLY

Pre deti a mládež je potrebne zabezpečiť pestrú a nutrične vyváženú stravu, ktorá prispieva k správn..

4,00 €

ZÁSADY PRE ZVÝŠENIE BEZPEČNOSTI A KVALITY NAKUPOVANÝCH SUROVÍN PRE HROMADNÉ STRAVOVANIE

ZÁSADY PRE ZVÝŠENIE BEZPEČNOSTI A KVALITY NAKUPOVANÝCH SUROVÍN PRE HROMADNÉ STRAVOVANIE

ODBORNÁ GARANCIA Autor: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR OBSAH 1. Úvod 2. Rea..

6,00 €