Kategórie

Školstvo    - AI knižnica RAABE    - Brožúry    - Časopisy    - Elektronické produkty    - Metodické príručky    - Pracovné zošity / Učebnice    - Pracovné zošity v ZĽAVE    - Publikácie    - RAABE Akadémia    - RAABE APLIKÁCIE    - RAABE DIGITAL    - Zošity pre učiteľov Zdravotníctvo Jazyková literatúra
  • ŠKOLSKÁ JEDÁLEŇ

ISBN / ISSN / KÓD: 978-80-8140-232-6

ŠKOLSKÁ JEDÁLEŇ

WEBINÁR
Školská jedáleň - praktický sprievodca úspešným riadením zariadenia školského stravovania. Obsahuje komplexný pohľad na prevádzku školskej jedálne i praktické informácie potrebné k efektívnemu riadeniu školského stravovacieho zariadenia pre zdravú výživu detí.

  • Dostupnosť: Skladom

  • Cena s DPH
    83,00 €

ks

Popis

 


„Všeobecný lexikón" pre vedúcich zamestnancov zariadení školského stravovania (školské jedálne, internátne jedálne aj výdajne jedál). Ponúka odpovede na manažérske otázky, problémy z praxe riadenia jedálne – personálne, ekonomické, finančné, prevádzkové. Cieľom publikácie je však zároveň aj inšpirovať a ponúkať potrebné informácie ohľadom zdravého stravovania a prinášať námety napríklad aj na rôzne projekty, ktoré jedálne realizujú.

Skúsení autori z praxe Vám zároveň budú prinášať aj inšpirácie na rôzne projekty, ktoré jedálne realizujú, a to vždy s ohľadom na momentálne tak ostro sledované zdravé stravovanie detí a mládeže.

Výhody publikácie:

  • Upozorňuje na aktuálne legislatívne zmeny v predpisoch a ponúka ukážky ako ich zaviesť do praxe.
  • Vďaka aktualizačnému servisu sa môžete spoľahnúť na vždy aktualizované informácie o zmenách.
  • Bezplatné právne poradenstvo vám zabezpečí prístup k odpovediam na vaše otázky.
  • Prináša inšpirácie a námety na zaujímavé projekty v školských jedálňach, ale napr. aj ukážky jedálnych lístkov.
  • Ponúka vzorové dokumenty – smernice, ukážky tlačív a pod.

ODBORNÁ GARANCIA

Lektorka:
Mgr. Ľudmila Očenášová
Autori:
JUDr. Danica Bedlovičová
Ing. Jarmila Belešová
MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.
doc. MUDr. Jana Hamade, PhD. MPH, MHA
Marta Hlavatá
Ing. Jozef Mikula, PhD.
Mgr. Mária Mrižová, PhD.
Mgr. Ľudmila Očenášová
Ing. Zlata Penevová
PhDr. Jozef Sýkora, MBA
Mgr. Katarína Tamášová Karácsonyová
Ing. Silvia Tokárová 

OBSAH


A Infoservis
A1 Aktuality
A2 Otázky a odpovede

B Všeobecne záväzné právne predpisy
B1 Zariadenia školského stravovania v legislatíve
B2 Iné legislatívne predpisy

C Ekonomické a finančné riadenie
C1 Ekonomické riadenie
C2 Finančné riadenie školy

D Personálne riadenie
D1 Pracovnoprávne vzťahy
D2 Rozvoj zamestnancov
D3 Starostlivosť o zamestnancov

E Spôsob organizácie a prevádzky
E1 Prevádzka
E2 Hygiena
E3 Príprava a výroba pokrmov
E4 Jedálne lístky

F Skúsenosti z praxe
F1 Zdravie a výživa
F2 Projekty v školskej jedálni


Obchodné podmienky
Ďalšie informácie
Periodicita aktualizácie min. 4x ročne
Typ produktu publikácia s aktualizáciami
Počet strán 2 336
Formát A5

Napísať recenziu

Poznámka: HTML nie je preložené!
Google reCAPTCHA

Pozrite si webinár

Webinár

Ďalšie informácie

Periodicita aktualizácie min. 4x ročne
Typ produktu publikácia s aktualizáciami
Počet strán 2 336
Formát A5

Súvisiace produkty

ŠKOLA A STRAVOVANIE

ŠKOLA A STRAVOVANIE

  Pre predplatiteľov je časopis dostupný v elektronickej podobe aj v Klientskej zóne RAABE..

124,00 €

HYGIENA V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

HYGIENA V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

 Brožúra poslúži pracovníkom školského stravovania zorientovať sa v príslušnej legislatíve a v ..

31,00 €

NUTRIČNÁ GRAMOTNOSŤ PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE

NUTRIČNÁ GRAMOTNOSŤ PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE

Brožúra je zameraná na nutričnú gramotnosť v zariadeniach školského stravovania. Určená je pre š..

24,00 €

VZORY DOKUMENTOV PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE V MATERSKÝCH A ZÁKLADNÝCH ŠKOLÁCH

VZORY DOKUMENTOV PRE ŠKOLSKÉ JEDÁLNE V MATERSKÝCH A ZÁKLADNÝCH ŠKOLÁCH

Dokumenty sú po zakúpení dostupné v Klientskej zóne RAABE.  Produkt je primárne určený vedúc..

19,00 €

DIÉTNE STRAVOVANIE DETÍ V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

DIÉTNE STRAVOVANIE DETÍ V ZARIADENIACH ŠKOLSKÉHO STRAVOVANIA

  Hoci v súčasnosti výrazne stúpa počet detí s potravinovými intoleranciami, vedúci a vedúce..

31,00 €